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【信州サーモン】言わずと知れた信州ブランド
生姜×しょう油がマッチする【信州産馬刺し】
女将さんが漬けた【自家製野沢菜】
女将さん家の信州産リンゴ【信州冬デザート】
信州の清水が育んだ【雪解け水の岩魚】
信州SPF豚の旨味を体験~適度の脂で肉のキメが細かくジューシーで柔らかく、あっさりと~
【すき焼き】ゲレンデで冷え冷えの体は、お鍋でほっこり
【釜めし】自家製のお米をふっくらとお釜で炊き上げました
【寄せ鍋】信州SPF豚の寄せ鍋は、出汁が効いた極上の味わい

自家栽培のお米を使っています

お米イメージ

お料理に使うお米は、丹念に心をこめて自家栽培したお米です。
ブランド米ではありませんが、安全で安心です。
ぜひ自然で安心な地産の素材をお味わいください。

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